Gobernador del Huila Rodrigo Villalba Mosquera en desarrollo del Festival de la Almojábana en Hobo Huila.
Con la elaboración de más de
3.000 unidades de este producto insignia, el municipio reactivó su economía y
reafirmó su identidad cultural. El evento contó con el respaldo de la
Gobernación del Huila y la Alcaldía local.
HOBO. – El aroma a queso
fresco y horno de leña inundó las calles de Hobo este domingo 29 de marzo. En
una jornada histórica para el sur del departamento, se llevó a cabo el Primer
Festival de la Almojábana, una iniciativa que no solo celebró el sabor
tradicional de la región, sino que se convirtió en un salvavidas económico para
los productores locales.
El balance superó todas las
expectativas: más de 3.000 almojábanas fueron producidas y comercializadas
durante el evento, consolidando este manjar como el gran protagonista de la
mesa huilense. A la oferta se sumaron el infaltable quesillo, bizcochos de
achira, cucas, avena y pandeyucas, deleitando a cientos de visitantes que
acudieron a la cita gastronómica.
El festival surge en un
momento crucial para Hobo. La economía local se ha visto impactada
recientemente por factores externos como la puesta en marcha de la variante
vial y la caída del puente de acceso al casco urbano. Ante este panorama, el
evento sirvió como una vitrina de resiliencia.
En total, 50 emprendedores
locales exhibieron sus productos, incluyendo no solo alimentos, sino también
artesanías y bisutería. El gobernador del Huila, Rodrigo Villalba Mosquera,
quien presidió la jornada, fue enfático en resaltar la calidad del producto
local:
"La mejor almojábana del
departamento es la de Hobo. Todos los huilenses hemos disfrutado de estas
maravillosas muestras gastronómicas que representan nuestro orgullo y
emprendimiento", afirmó el mandatario.
La jornada no fue solo para el
paladar. El bienestar físico también tuvo su espacio con la segunda versión de
la Carrera Mujer Hobeña. Alrededor de 250 mujeres de todas las edades
recorrieron 5 kilómetros, enviando un mensaje de integración y hábitos de vida
saludables en el marco del festival.
Por su parte, el alcalde de
Hobo, Yhon Alber Mora Lizcano, destacó el trabajo articulado con el Gobierno
Departamental y dependencias como InfiHuila, Inderhuila y la Secretaría de
Desarrollo Económico y Turismo. "Es un balance muy positivo; estamos
trabajando de la mano para que Hobo recupere su dinámica comercial",
señaló el alcalde.
Más allá de la fiesta, el
Gobernador Villalba aprovechó el escenario para reiterar su compromiso con la
infraestructura del municipio. Aseguró que se mantienen las gestiones para
solucionar de manera pronta los problemas de conectividad vial que afectan el
ingreso al casco urbano, buscando que el turismo gastronómico siga siendo una
fuente de ingresos constante y no solo de un día de festival.
Con este primer gran paso,
Hobo deja claro que su tradición está más viva que nunca y que la almojábana
es, hoy más que nunca, el símbolo de su recuperación económica.
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