Lanzamiento del campus virtual con participación de docentes, manipuladoras, madres y padres, operadores y representantes de comunidades de Sahagún y la región.
Mejorar
la alimentación escolar en cada rincón del país es el objetivo de la Escuela
PAE, un campus virtual de formación gratuita lanzado recientemente para
dotar de herramientas prácticas a todos los actores que hacen parte del
Programa de Alimentación Escolar (PAE).
Con un evento inaugural en Sahagún (Córdoba) que contó con música de estudiantes locales, y la participación de docentes, manipuladores, padres de familia, operadores y líderes comunitarios –tanto presencial como virtualmente– se presentó este espacio sencillo y accesible, crucial para el bienestar de la niñez y juventud colombiana.
¿Qué es la Escuela PAE?
Es un campus
virtual 100% gratuito con cursos cortos, videos y guías prácticas, diseñado
para fortalecer habilidades en la operación del PAE, el cuidado de la calidad
de los alimentos y la veeduría ciudadana. Su misión es clara: que la
alimentación escolar sea mejor en cada colegio y comunidad.
¿A Quién Está Dirigida?
La formación está abierta para todo el país y está especialmente dirigida a:
- Docentes y directivos.
- Manipuladoras y manipuladores de alimentos.
- Madres y padres de familia.
- Operadores del PAE.
- Comités de Alimentación Escolar (CAE) y líderes comunitarios.
En
esencia, a todos aquellos que desean que las niñas, niños y jóvenes coman mejor
y, por ende, permanezcan en la escuela.
Temas Clave para una Mejor Alimentación Escolar
Los
participantes podrán aprender de manera práctica sobre temas esenciales como:
- ABC del PAE: Su funcionamiento y responsabilidades.
- Operación diaria sin
enredos:
Organización de turnos, tiempos y entregas ordenadas.
- Higiene y seguridad al
servir:
Correcto lavado de manos, limpieza de utensilios y control de
temperaturas.
- Menús con la comunidad: Cómo acordar los menús con
estudiantes, familias y el CAE.
- Compras locales: Pasos para priorizar a
productores de la zona.
- Solución de problemas
frecuentes:
Cómo manejar filas largas, faltantes o devoluciones.
- Seguimiento simple: Documentación clara para la
mejora continua.
Una Herramienta Práctica y Aplicable
Durante
el lanzamiento, el director de la Unidad de Alimentos para Aprender (UApA),
Sebastián Rivera Ariza, destacó que la Escuela PAE ofrece “herramientas
prácticas para que en los colegios se organice mejor el servicio, se cuiden la
higiene, la calidad y se pueda aplicar lo aprendido de inmediato.”
A su
turno, el alcalde de Sahagún agradeció el apoyo del Gobierno, resaltando que el
PAE es fundamental para que la niñez y adolescencia permanezcan en las aulas
con alimentación digna y saludable.
El
objetivo final no es solo capacitar, sino garantizar que, en cada institución,
se sirvan alimentos de mejor calidad, con orden, higiene y con la voz activa de
las familias.
¡Ingresar es Fácil y Gratuito!
La
formación es 100% virtual, gratuita y a tu ritmo. Al finalizar cada
curso, los participantes podrán descargar su constancia.
Para inscribirse, solo debe acceder a:
- El portal www.alimentosparaaprender.gov.co
y hacer clic en "Campus virtual".
- O directamente en aulavirtual.paestaraldia.gov.co, registrarse y empezar en minutos.
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