La Pasilla no se cataloga como café de primera calidad, pero cuenta con un mercado importante principalmente al interior del país.
El valor de la pasilla
contenida en el café pergamino pasará de 10 mil pesos kg a 12 mil pesos el kg.
Así lo anunció la Federación Nacional de Cafeteros cuya medida empezó a regir
en las últimas 24 horas como protección de ingreso para los caficultores colombianos,
afectados por el fenómeno del niño.
Por: Redacción Economia
Adicionalmente, la FNC
reconocerá 30 granos brocados como si se tratara de café excelso y aplicará
para todos los programas de compra de café de la FNC.
Para mitigar el impacto del
Fenómeno de El Niño sobre los caficultores, la Federación también implementó
desde el segundo trimestre del año un plan preventivo enfocado en la nutrición
del suelo y la protección del ingreso y ejecutó al 100% un plan de fertilización
por $40.000 millones de pesos mediante la Protección Anticipada del Ingreso,
financiado con recursos del Fondo de Estabilización de Precios del Café (FEPC).
De acuerdo con el gerente
general de la FNC, Germán Bahamón “con
el Fenómeno del Niño llegó una amenaza distinta que golpea en silencio, lo hará
durante meses y alcanzará a los 23 departamentos donde se cultiva café”. De
allí el plan preventivo enfocado en la nutrición del suelo y la protección del
ingreso.
Es decir, se da un mayor
alivio económico sobre las fracciones de café afectadas por el clima. (Durante
la etapa de trilla y clasificación, la pasilla es separada del café excelso,
grano de calidad de exportación).
A pesar de no cumplir con los
estándares requeridos para la exportación directa, la pasilla posee valor en el
mercado y es comercializada principalmente para abastecer la industria de café
a nivel local.
El ajuste a los parámetros de compra
anunciados por la Federación protege directamente el ingreso del caficultor al
darle un valor más alto a los granos que resultan afectados por la sequía, en
tanto que la política de Garantía de Compra mantendrá su cobertura para
asegurar que cada caficultor reciba siempre el mejor precio posible por su
cosecha.
"La Federación no esperó
a que el fenómeno se declarara. Planeamos con el peor escenario de sequía hasta
marzo. Desde octubre reforzamos el control de la broca, que se duplicó en 2016.
Estaremos muy cerca al caficultor", ratificó Germán Bahamón.
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