470 huertas familiares en el Huila son ejemplo de sostenibilidad alimentaria. Este
proyecto, apoyado por la CAM, Gobernación y Conservación
Internacional Colombia, permite que las personas siembren, recolecten y
disfruten de la comida.
Lo primero que hace Lucila cuando se levanta es poner a hacer el tinto para
ella y su esposo, después del baño ya está en función del desayuno y luego a
llevarles el maíz a las gallinas. Entre los dos se distribuyen las tareas de La
Buitrera que es su finca, pero hay una labor a la que ella le dedica especial
atención y es su huerta; cada que tiene tiempo se va a sembrar algo, quitar la
maleza y echar agua.
Lucila Vargas vive en la vereda El Valle del municipio de Colombia norte del
Huila, es beneficiaria del programa HYLEA, iniciativa que busca consolidar
una estrecha conservación de áreas, protección de la biodiversidad y
restauración de áreas en 13 municipios de la cordillera oriental del Huila.
El
apoyo para su huerta casera tiene para ella un significado muy especial: “estoy
muy contenta porque se come uno todo muy fresco, se puede cultivar
orgánicamente, sin químicos”.
Como
la de Lucila, son 470 las huertas familiares, actividad de HYLEA, que ha
financiado la Corporación Autónoma Regional del Alto Magdalena - CAM de esas,
87 en el municipio de Colombia, una estrategia de impacto regional presente
también en Algeciras, Gigante, Garzón, Guadalupe, Suaza y Acevedo.
En
el componente de restauración ecológica se han restaurado 268.9 hectáreas con
146.670 árboles sembrados en siete municipios del Corredor Andino-Amazónico.
*De
la huerta a la olla*
Cada vez que Lucila necesita algo para los alimentos del día se va para la
huerta y allí elige el sabor que tendrán sus comidas, “como dice el dicho, de
la huerta a la olla, come uno sus productos frescos y uno mismo los cultiva,
qué dicha”.
Las huertas aportan a la economía del hogar y son apoyo para los vecinos y
amigos con los que se comparten e intercambian de vez en cuando la cosecha,
“Eso es muy bonito, además uno como vive en el campo y le gusta la agricultura
es muy feliz al ver las maticas crecer y el avance. Muy bueno me parece el
programa y el apoyo con las huertas”.
El
programa HYLEA, Corredor Andino- Amazónico cuenta con aliados que han sido
fundamentales en los resultados como la CAM, IDH, la Gobernación del Huila
Starbucks, Walmart Foundation y Conservación Internacional Colombia.
Lucila
dice que desde hace mucho no compra cebollas, cilantro, repollo y la papa, y
que es gracias a la motivación que tuvo con HYLEA para cultivar sin químicos,
lo cual la enorgullece tanto como el slogan de su municipio, “doblemente
colombiana”.
Se casó hace 30 años y es madre de tres hijos que sacaron adelante y ya se
fueron a la ciudad. Se dedica de tiempo completo a la agricultura, al café y al
maíz, y desde su finca invita a la gente a tener su huerta y a querer la
tierra, así como ellos lo hacen.
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