La estrategia fue
presentada durante el 90 Congreso de Asoexport y contempla compra de café en
cereza, nuevas variedades desarrolladas por Cenicafé y la recuperación del
cultivo de café arábigo en zonas ubicadas entre los 850 y 1.200 metros sobre el
nivel del mar.
Por: Redacción Económica
La caficultura colombiana se
prepara para una transformación de su modelo productivo y comercial. La
Federación Nacional de Cafeteros (FNC) anunció una nueva hoja de ruta que busca
poner al consumidor final en el centro de la estrategia, fortalecer la innovación
genética y avanzar hacia una mayor industrialización sostenible del grano.
El anuncio fue realizado por
el gerente general de la FNC, Germán Bahamón, durante el 90 Congreso de
Asoexport, celebrado en Cartagena el pasado 6 de noviembre de 2026. La
propuesta plantea cambios en la forma de producir, comprar y comercializar el
café colombiano para responder a las nuevas exigencias de los mercados
internacionales.
Según la Federación, durante
décadas buena parte de los esfuerzos de investigación se concentraron en
desarrollar variedades resistentes a enfermedades como la roya y la broca, a
través del trabajo científico de Cenicafé.
Ahora, la nueva estrategia
pretende complementar esa experiencia con una visión comercial que permita
responder a las preferencias de los consumidores y a las necesidades de
tostadores e importadores internacionales.
En ese propósito fueron
presentadas tres nuevas variedades: Celestra, Cocoon y Castalia, desarrolladas
para integrar avances biotecnológicos con oportunidades de mercado.
La apuesta no se limita a
entregar nuevas semillas a los productores. Busca estructurar mercados de mayor
valor agregado y ofrecer cafés con características más consistentes,
estandarizadas y trazables, condiciones cada vez más importantes para los compradores
internacionales.
Compra de café en cereza: un
cambio en el modelo comercial
Uno de los anuncios destacados
fue el inicio de la compra de café en cereza, una modalidad que representa un
cambio en la relación comercial entre la Federación y los productores.
La iniciativa busca garantizar
lotes más uniformes y trazables, de acuerdo con las exigencias de los
tostadores e importadores. Su desarrollo también plantea interrogantes sobre la
logística de recolección, el transporte oportuno del fruto, la capacidad de
procesamiento y las condiciones económicas que recibirán los caficultores.
El éxito de este modelo
dependerá de que los beneficios comerciales se reflejen también en mejores
oportunidades para quienes producen el grano en las fincas.
Otra de las novedades
presentadas fue la semilla denominada Fronterra, con la que la FNC busca
recuperar la frontera de cultivo de café arábigo en altitudes comprendidas
entre los 850 y los 1.200 metros sobre el nivel del mar.
Esta iniciativa podría abrir
nuevas posibilidades productivas en territorios donde las condiciones de altura
y temperatura han limitado tradicionalmente el cultivo de determinadas
variedades de arábigo.
Adicionalmente, se iniciaron
procesos de investigación con especies como Excelsa y Liberica, con el
propósito de explorar nuevos territorios de cultivo y diversificar la oferta
exportable colombiana.
La estrategia también busca
que el país fortalezca su diferenciación frente a la competencia internacional,
particularmente en segmentos donde otras naciones tienen una mayor
participación en volumen de especies canéforas.
Un reto para los caficultores
colombianos
La nueva hoja de ruta abre
oportunidades, pero también plantea desafíos para el sector. La innovación
genética, la diversificación de especies y los cambios en los mecanismos de
compra necesitarán acompañamiento técnico, acceso a semillas, financiación y
condiciones comerciales claras.
Para departamentos productores
como el Huila, donde la caficultura constituye una de las principales
actividades económicas y sociales, será importante conocer cómo se
implementarán estas iniciativas, qué variedades estarán disponibles para los
productores y cuáles serán los criterios para participar en los nuevos esquemas
de comercialización.
La propuesta de la Federación
Nacional de Cafeteros apunta a que Colombia no dependa únicamente de producir y
exportar café, sino que fortalezca su capacidad de diferenciarlo, agregarle
valor y responder a las tendencias del consumo mundial.
Sin embargo, la verdadera
transformación no se medirá solamente por el lanzamiento de nuevas variedades o
por los anuncios realizados en los escenarios gremiales. Tendrá que reflejarse
en mejores ingresos, oportunidades de innovación y condiciones sostenibles para
las familias caficultoras.
El desafío será lograr que
esta nueva estrategia llegue efectivamente a las fincas y que el productor sea
protagonista de los cambios, no solamente proveedor de la materia prima.
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