Dedicó parte de su vida laboral, a la promoción y consolidación de la caficultura.
A Luis Enrique Osorio Cabrera le dicen “El bibliotecario del café”, por su vasta experiencia en todo lo relacionado con está cadena productiva. Estuvo por casi cuatro décadas realizando un aporte invaluable como profesional extensionista de la Federación Nacional de Cafeteros en los inicios del cultivo de café en el sur del Huila, .
POR RODRIGO ROJAS GARZÓN
Periodista Huila Hoy
Prensarodrigorojasg@gmail.com
El pasado viernes 27 de junio se celebró el "Día Internacional del Café", uno de los renglones que sostiene la economía en el territorio colombiano, bebida que se consume en muchos países del mundo. Con motivo de esa efemérides, Huila Hoy dialogó con el profesional extensionista Luis Enrique Osorio Cabrera quien por 36 años trabajó con Federación Nacional de Cafeteros aportando “una tonelada de arena” en los inicios, consolidación de la caficultura en el sur del departamento.
“Por nuestras venas corre café. De norte a sur, de oriente a occidente hemos formado parte de esta gran familia cafetera que le ha aportado tanto al desarrollo del país y al departamento del Huila”.
En junio de 1976 inició su labor como profesional extensionista en el municipio de Saladoblanco, luego Oporapa, San Adolfo en el municipio Acevedo y finalmente en Pitalito. Promoviendo la caficultura, en momentos de la bonanza cafetera; y desde los comités departamentales empezaron a nombrar funcionarios, para expandir los cultivos de café como un nuevo renglón económico en la región.
La tarea era cambiar la cultura del café típico. El Borbón Común, por una caficultura más intensiva, es entonces cuando empieza a promover la siembra variedad caturra, y luego la variedad Colombia, generando una mayor producción por hectárea, mejorando los ingresos y la calidad de vida de las familias cafeteras.
Los días de campo
Inicialmente, fueron los grupos de amistad integrados por 15, 20, 30 caficultores, que realizaban actividades demostrativas, se buscaba ir comprometiendo al campesinado con el desarrollo de la caficultura, empezar a aplicar fertilizante en los cultivos, logrando en el año de 1980 el posicionamiento como uno de los principales renglones de la economía.
Normalmente, un "Día de Campo" es una jornada que cuenta con la participación de caficultores, coordinada por los extensionistas de la Federación Nacional de Cafeteros. En donde se tratan temas relacionados con las novedades para el mejoramiento de la cadena productiva del café, fertilización, densidades de siembra, manejo agronómico, cedulación cafetera, entre otros.
Osorio Cabrera se caracterizó durante los días de campo por realizar dinámicas, 15, 20, 30 minutos, donde personificaban a Tola y Maruja, Emeterio y Felipe, Don Próspero y Don Terquelio.
“Capacitábamos, y hacíamos divertir a la gente. Hoy los extensionistas tienen su metodología de enseñar, falta esa picardía, esa chispa que haga agradable el Día de Campo”.
Pitalito y Huila
En la actualidad el departamento del Huila es reconocido como el principal productor de café en Colombia. Aporta aproximadamente el 19.08% de la cosecha nacional y cuenta con más de 86,000 familias caficultoras, cultivando 148,000 hectáreas en 35 municipios.
Pitalito es el principal productor de café especial y de alta calidad en Colombia. Este municipio cuenta con más de 12,000 familias cafeteras, 13,000 fincas y 20,000 hectáreas dedicadas al cultivo del grano. Una producción anual estimada en 21,598.77 toneladas de café. Aunque no se especifica la cantidad de cargas por hectárea, tiene un alto rendimiento de 1.16 toneladas por hectárea, lo que lo posiciona entre los principales municipios cafeteros del país.
La región ha mantenido este liderazgo por varios años, siendo un motor importante para la caficultura colombiana. La producción se concentra en municipios como Pitalito, Garzón y Acevedo, Oporapa, Saladoblanco. Además, se destaca por la producción de cafés especiales, reconocidos a nivel mundial por su calidad y sabor.
La Federación Nacional de Cafeteros ha reconocido el compromiso y la dedicación de las familias caficultoras, quienes cultivan el grano con pasión y responsabilidad, contribuyendo al desarrollo socioeconómico.
“Yo veo cómo se mueven los cafeteros del Tolima, Cauca, Nariño, nuestros vecinos y nosotros aquí en una pasividad inmensamente grande, las cifras nos muestran que somos primeros, pero en el país nos siguen desconociendo como el Nuevo Eje Cafetero”.
De extensionista a candidato
Luis Enrique Osorio Cabrera se retiró de su vida laboral a sus cuarteles de invierno - su finca cafetera junto a su familia. Por su buena relación con los caficultores, el conocimiento para continuar fortaleciendo la producción de café, le propusieron ser cabeza de una lista para ocupar un escaño en la Junta Directiva del Comité Departamental de Cafeteros, invitación que él ha aceptado con agradecimiento y responsabilidad. Iniciando un recorrido por los diferentes municipios para motivar el respaldo hacia su propuesta, y la participación en las elecciones cafeteras que se realizarán en el mes de septiembre de 2026.
“Para mí no es una obsesión, estoy agradecido por esta invitación. Cada vez que tengo reuniones donde estamos socializando nuestra propuesta, encontramos caficultores que dicen este es un reconocimiento a tantos años de servicio, fomentando la caficultura”.
Destaca qué, aunque el precio de la carga 125 Kg pergamino seco ha bajado (factor 94 está en $2.467.000), la caficultura es sostenible. Invita a los cafeteros para incursionar en la industrialización, generar valor agregado, además de continuar la producción de café especial y de alta calidad.
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