Edilberto Tovar Perdomo, de Santa María, y los jóvenes Luna Sofía Ortiz y Alejandro Ortiz González, de Neiva, fueron los ganadores de las categorías de cafés exóticos y suaves lavados, respectivamente.
El talento cafetero de Santa María, Neiva, Pitalito y Acevedo se destacó en el Concurso de Marcas de Café Tostado de la FICCA 2026. Sabecafé, de Santa María, obtuvo el primer lugar en cafés exóticos, mientras Mountain Coffee, de Neiva, conquistó la categoría de suaves lavados.
Por: Redacción Huila
El Recinto Ferial La Vorágine de Neiva fue escenario de la premiación del Concurso de Marcas de Café Tostado, una de las actividades que hizo parte de la sexta edición de la Feria Internacional de Café, Cacao y Agroturismo, FICCA 2026.
El certamen, liderado por la Gobernación del
Huila y MURG LAB, con la articulación de la Cámara de Comercio del Huila y
Cesurcafé, reunió 71 marcas de café, de las cuales 49 participaron en la
categoría de Suaves Lavados y 22 en la de Exóticos, donde se
presentaron cafés procesados mediante métodos natural, honey y semilavado.
En la categoría de cafés exóticos, el primer
lugar fue para Edilberto Tovar Perdomo, del municipio de Santa María,
con su marca Sabecafé, gracias a un café de variedad Java y proceso
natural, reconocido por su intensidad de cuerpo y complejidad de sabores.
El resultado ratifica el buen momento que
atraviesa la caficultura de Santa María. Recientemente, Tovar Perdomo también
obtuvo un destacado resultado en la feria Berraquera Fest, donde un lote de
café varietal Sidra, procesado mediante lavado, alcanzó un precio de 116
dólares por libra en subasta.
El caficultor atribuyó estos resultados al
trabajo cuidadoso que comienza desde la selección de una buena genética y
continúa con la recolección, fermentación y secado. Para Tovar Perdomo, cada
eslabón de la cadena resulta determinante para obtener cafés de alta calidad.
El productor también hizo un llamado a las
nuevas generaciones para permanecer vinculadas al campo y afrontar con pasión
los desafíos de la actividad agrícola. Asimismo, invitó a compradores
nacionales e internacionales a conocer el Huila y especialmente Santa María,
destacando el trabajo de las familias cafeteras y la riqueza natural del
territorio.
El segundo lugar en esta categoría fue para Alejandra
Muñoz, de Pitalito, con un café Geisha de proceso natural bajo la marca Piel
Canela. El tercer puesto correspondió a Hugo Ferney Gualaco, de
Acevedo, con un café Tabi de proceso natural de la marca Gualaco, Finca La
Vega.
En la categoría de Suaves Lavados, el
primer lugar fue para los jóvenes Luna Sofía Ortiz y Alejandro Ortiz
González, de Neiva, representantes de la marca Mountain Coffee, con
un café varietal Geisha de proceso lavado.
El reconocimiento fue presentado como una
muestra del relevo generacional que viene tomando fuerza en la cadena cafetera
del Huila, al vincular a jóvenes en los procesos de selección,
comercialización, transformación y promoción de los cafés especiales.
Los representantes de Mountain Coffee
explicaron que no son productores directos, sino que trabajan de manera
articulada con caficultores de la región y desarrollan procesos de
capacitación. Su actividad incluye la selección y catación de diferentes cafés
para ofrecer granos de alta calidad.
El proyecto, que también cuenta con la
participación de su tercera socia y cofundadora, Valeria, ha logrado
consolidarse alrededor de una apuesta familiar por el café de especialidad.
El segundo lugar fue para Andrés Reyes,
de Pitalito, con un Geisha presentado bajo la marca Andrés Reyes Café,
mientras que el tercer puesto correspondió a Ruber Hoyo, de Acevedo, con
un Bourbon Rosado de la marca Las Brisas.
Durante la ceremonia de premiación, el
gobernador del Huila, Rodrigo Villalba Mosquera, destacó la importancia
de avanzar en la transformación de la producción cafetera y fortalecer la
agroindustrialización como una estrategia para generar mayor valor económico en
el territorio.
El mandatario señaló que escenarios como la
FICCA permiten visibilizar las marcas huilenses que ya están dando el paso de
comercializar productos transformados y no únicamente café en grano.
Uno de los principales desafíos está
relacionado precisamente con incrementar la participación del café tostado y
procesado en los mercados nacionales e internacionales. Actualmente, gran parte
de la producción cafetera del departamento continúa comercializándose como
materia prima, por lo que el reto consiste en fortalecer los procesos de
transformación, comercialización y posicionamiento de las marcas huilenses.
La apuesta busca que una mayor proporción del
valor agregado permanezca en el departamento, beneficiando a productores,
transformadores, comercializadores y a las familias que dependen de la cadena
cafetera.
El Concurso de Marcas de Café Tostado de la
FICCA 2026 dejó como protagonistas a productores y emprendedores de Santa
María, Neiva, Pitalito y Acevedo, demostrando la diversidad y calidad de
los cafés especiales del Huila.
Los triunfos de Sabecafé y Mountain Coffee
también reflejan dos realidades complementarias del sector: el conocimiento
acumulado por las familias productoras y la incorporación de nuevas
generaciones a la transformación y comercialización del café. El desafío ahora
será convertir estos reconocimientos en mayores oportunidades comerciales y
avanzar hacia una caficultura huilense con más valor agregado.
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